ΚΕΙΚ ΦΡΟΥΤΩΝ

ΥΛΙΚΑ:

  • 2 μεγάλα μήλα ώριμα τριμμένα
  • ½ φλυτζ. σταφίδες
  • 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα Φυσικό χυμό πορτοκάλι (2 πορτοκάλια)
  • 1 φλυτζ. βρώμη
  • 1 φλυτζ. φαρίνα ολικής αλέσεως 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 3 ασπράδια
  • 2 κουταλάκια baking powder
  • 4 κουταλιές στέβια σε σκόνη
  • Λίγη κανέλα

ΤΡΟΠΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
Χτυπήστε τα ασπράδια και την μπανάνα, προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε για 2-3 λεπτά.
Ψήστε το στους 200 C για 1 ώρα.