Μους σοκολάτας υγείας

Υλικά

• 150 γρ. σοκολάτα υγείας με 70% κακάο
• 220 γρ. γιαούρτι 2% στραγγιστό
• 1 βανίλια
• 2 κουταλιές φιστίκια Αιγίνης

ΕκτέλεσηΛιώνουμε τη σοκολάτα υγείας σε μπεν μαρί, προσθέτουμε το γιαούρτι σιγά –σιγά. Ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να αναμιχθούν σωστά τα υλικά και να μη δημιουργηθούν σβώλοι. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε ξανά. Βάζουμε το μίγμα σε ποτηράκια ή μπολάκια. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για μία ώρα και σερβίρουμε προσθέτοντας τα φιστίκια.