Ριζότο θαλασσινών
Υλικά 15 γαρίδες μεγάλες χωρίς το κέλυφος 15-20 μύδια με το κέλυφος 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού ρύζι καστανό * 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 2 κουταλιές σούπας μαϊδανό 0,25 γρ. κρόκο Κοζάνης σε σκόνη (προαιρετικά) * 4 κουταλιές ελαιόλαδο ½ φλυτζάνι λευκό κρασί Αλάτι (μικρή ποσότητα) Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βραζετε τις γαριδες για 5 […]
