Κεφτεδάκια ψαριού στο φούρνο
Με μια μπουκιά από αυτά τα λαχταριστά κεφτεδάκια ψαριού στο φούρνο, τα παιδιά σας θα γίνουν λάτρεις των θαλασσινών για πάντα!
Συνταγές
Γεμιστό καλαμάρι με ρύζι και μυρωδικά μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας
Υλικά για 4 άτομα: 1 κιλό καλαμάρια 1/2 της κούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 κούπα τριμμένες κόκκινες πιπεριές 1 μέτρια ντομάτα αποφλοιωμένη και τριμμένη ½ της κούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κούπα καστανό ρύζι 125ml λευκό κρασί 125ml συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1 κ.γ αλάτι ½ κ.γ πιπέρι Για το ταψί: 1 κ.σ ελαιόλαδο 125ml συμπυκνωμένο χυμό …
Γεμιστό καλαμάρι με ρύζι και μυρωδικά μαγειρεμένο σε σάλτσα ντομάτας Read More »
Grilled Chicken Wrap
Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου 1 κ.γ καπνιστή πάπρικα ¼ κ.γ σκόνη τσίλι ½ κ.γ σκόνη σκόρδου ½ κ.γ αλάτι 1/8 κ.γ μαύρο πιπέρι 4 τορτίγιες ολικής αλέσεως 4 μεγάλα φύλλα iceberg 1 κούπα τριμμένο cheddar ή mozzarella 1 κούπα γιαούρτι 2% ή πλήρες Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC στον αέρα. Μαρινάρουμε τα φιλέτα κοτόπουλο …
Φθινοπωρινή Σαλάτα με Ψητές Γλυκοπατάτες
Υλικά για 4 άτομα: 2 μέτριες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 150γρ. μαρούλι με ρόκα 1 αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες ½ της κούπας θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί ή φέτα ½ της κούπας ψιλοκομμένα καρύδια ή αμύγδαλα 1/3 της κούπας αποξηραμένα cranberries 1 κ.σ ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Υλικά για το dressing: • 3 κ.σ …
Frozen yogurt με μάνγκο
Η θερμοκρασία ανεβαίνει συνεχώς και όλο και αναζητάς κάτι δροσερό, πιο ελαφρύ που να θυμίζει παγωτό για να το καταναλώνεις κυρίως τις απογευματινές ώρες.
Τι θα έλεγες, λοιπόν, για frozen yogurt με μάνγκο; Μπορείς να απολαύσεις την καταπληκτική του γεύση, χωρίς να επιβαρυνθείς με πολλά λιπαρά και ζάχαρη.
Μπάρες ενέργειας χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Υλικά 1 φλυτζ. αμύγδαλα ¾ φλυτζ. αποξηραμένα goji berries ¾ φλυτζ. χουρμάδες ¾ φλυτζ. αποξηραμένα cranberries 1/8 κ.γ. αλάτι Εκτέλεση Ρίξε τα αμύγδαλα και τα goji berries μέσα στο multi και σε υψηλή ταχύτητα, άφησε το μίγμα μέχρι να αλεστεί τελείως. Πρόσθεσε τους χουρμάδες και τα cranberries και άφησε το να χτυπηθεί, ώσπου να έχεις …
Νηστίσιμη κρέμα βανίλιας
Υλικά 600 ml γάλα βρώμης – αμυγδάλου ή αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης 4 κουταλάκια στέβια κατάλληλη για γλυκά 1 κουταλάκι γλυκού βανίλια σε σκόνη 4 κουταλιές σούπας άνθος αραβοσίτου Εκτέλεση Διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου στη μισή ποσότητα γάλακτος. Το υπόλοιπο γάλα το ρίχνουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι , προσθέτουμε τη βανίλια και τη στέβια και …
Ανοιξιάτικη σαλάτα με κινόα
Η σαλάτα με κινόα είναι μια εξαιρετική ανοιξιάτικη επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ αλλά πλήρες σε θρεπτικά συστατικά γεύμα. Η κινόα γενικά έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας σε πολλούς τομείς. Είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας όπως πρωτεϊνη, φυσικές ίνες και βιταμίνες ενώ ταυτόχρονα περιέχει …
Καροτοσαλάτα
Υλικά 3 μεγάλα καρότα 1 ½ κούπα μωβ λάχανο 1 κούπα λευκό λάχανο ½ μήλο πράσινο 2 κουταλιές κολοκυθόσπορους ωμούς ανάλατους 4 -5 καρύδια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές μηλόξυδο Εκτέλεση Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη. Σ’ ένα μπολ αναμίξτε τα καρότα, το μωβ και το λευκό λάχανο , εφόσον τα έχετε ψιλοκόψει …
Σοκολατένιο κέικ χωρίς ζάχαρη
Υλικά 3 ώριμες μπανάνες 1 γιαούρτι 2% στραγγιστό 1 αυγό 2/3 κούπας μέλι 1 κουταλιά σούπας βανίλια 2 κουταλιές φιστικοβούτυρο 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ½ κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αλεύρι ολικής αλέσεως, απλώς δε θα βγει τόσο αφράτο) 1/3 κούπας σκόνη κακάο 1 ½ κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ 150 …
