Συνταγές

μανιταρόσουπα

Μανιταρόσουπα η θρεπτική

Η μανιταρόσουπα είναι μια εύκολη και θρεπτική συνταγή ιδιαίτερα αγαπημένη από πολλούς και όχι άδικα. Ειδικότερα το Φθινόπωρο και τον Χειμώνα, μια σούπα με μανιτάρια μας θρέφει την ίδια στιγμή που μας ζεσταίνει και απολαμβάνουμε τα μυρωδικά της. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα, πολλά εξεζητημένα εστιατόρια έχουν το καθένα την δικιά του πρόταση μανιταρόσουπας στο μενού …

Μανιταρόσουπα η θρεπτική Read More »

γεμιστό καλαμάρι με ρύζι

Γεμιστό καλαμάρι με ρύζι και μυρωδικά

Το γεμιστό καλαμάρι με ρύζι είναι μια αγαπημένη καλοκαιρινή συνταγή με υπέροχη γεύση που ταυτόχρονα μας προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Το καλαμάρι μας προσφέρει πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, Ω3 λιπαρά οξέα αλλά και πολλά θρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Το ρύζι από την άλλη μας παρέχει υδατάνθρακες που είναι η πηγή ενέργειας …

Γεμιστό καλαμάρι με ρύζι και μυρωδικά Read More »

Grilled Chicken Wrap

Grilled Chicken Wrap

Υλικά: 2 στήθη κοτόπουλου 1 κ.γ καπνιστή πάπρικα ¼ κ.γ σκόνη τσίλι ½ κ.γ σκόνη σκόρδου ½ κ.γ αλάτι 1/8 κ.γ μαύρο πιπέρι 4 τορτίγιες ολικής αλέσεως 4 μεγάλα φύλλα iceberg 1 κούπα τριμμένο cheddar ή mozzarella 1 κούπα γιαούρτι 2% ή πλήρες Εκτέλεση: Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200οC στον αέρα. Μαρινάρουμε τα φιλέτα κοτόπουλο …

Grilled Chicken Wrap Read More »

φθινοπωρινή σαλάτα

Φθινοπωρινή σαλάτα με ψητές γλυκοπατάτες

Μια φθινοπωρινή σαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για αυτήν την εποχή! Θα μας προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά εποχιακών λαχανικών τα οποία γενικά πρέπει να προτιμάμε. Τα λαχανικά αλλά και τα φρούτα εποχής έχουν ελάχιστα ή και καθολου συντηρητικά σε σχέση με άλλα τρόφιμα που συλλέγονται σε απομακρυσμένες χώρες και για να ταξιδέψουν χρειάζονται την προσθήκη …

Φθινοπωρινή σαλάτα με ψητές γλυκοπατάτες Read More »

frozen yogurt me mango

Frozen yogurt με μάνγκο

Η θερμοκρασία ανεβαίνει συνεχώς και όλο και αναζητάς κάτι δροσερό, πιο ελαφρύ που να θυμίζει παγωτό για να το καταναλώνεις κυρίως τις απογευματινές ώρες.
Τι θα έλεγες, λοιπόν, για frozen yogurt με μάνγκο; Μπορείς να απολαύσεις την καταπληκτική του γεύση, χωρίς να επιβαρυνθείς με πολλά λιπαρά και ζάχαρη.

bares energias

Μπάρες ενέργειας χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Υλικά 1 φλυτζ. αμύγδαλα ¾ φλυτζ. αποξηραμένα goji berries ¾ φλυτζ. χουρμάδες ¾ φλυτζ. αποξηραμένα cranberries 1/8 κ.γ. αλάτι Εκτέλεση Ρίξε τα αμύγδαλα και τα goji berries μέσα στο multi και σε υψηλή ταχύτητα, άφησε το μίγμα μέχρι να αλεστεί τελείως. Πρόσθεσε τους χουρμάδες και τα cranberries και άφησε το να χτυπηθεί, ώσπου να έχεις …

Μπάρες ενέργειας χωρίς προσθήκη ζάχαρης Read More »

krema vanilia

Νηστίσιμη κρέμα βανίλιας

Υλικά 600 ml γάλα βρώμης – αμυγδάλου ή αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης 4 κουταλάκια στέβια κατάλληλη για γλυκά 1 κουταλάκι γλυκού βανίλια σε σκόνη 4 κουταλιές σούπας άνθος αραβοσίτου Εκτέλεση Διαλύουμε το άνθος αραβοσίτου στη μισή ποσότητα γάλακτος. Το υπόλοιπο γάλα το ρίχνουμε σε ένα μικρό κατσαρολάκι , προσθέτουμε τη βανίλια και τη στέβια και …

Νηστίσιμη κρέμα βανίλιας Read More »

σαλάτα με κινόα

Ανοιξιάτικη σαλάτα με κινόα

Η σαλάτα με κινόα είναι μια εξαιρετική ανοιξιάτικη επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελαφρύ αλλά πλήρες σε θρεπτικά συστατικά γεύμα. Η κινόα γενικά έχει πολλά οφέλη για την υγεία μας σε πολλούς τομείς. Είναι πλούσια σε πολλά θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας όπως πρωτεϊνη, φυσικές ίνες και βιταμίνες ενώ ταυτόχρονα περιέχει …

Ανοιξιάτικη σαλάτα με κινόα Read More »

karotosalata

Καροτοσαλάτα

Υλικά 3 μεγάλα καρότα 1 ½ κούπα μωβ λάχανο 1 κούπα λευκό λάχανο ½ μήλο πράσινο 2 κουταλιές κολοκυθόσπορους ωμούς ανάλατους 4 -5 καρύδια 2 κουταλιές ελαιόλαδο 2 κουταλιές μηλόξυδο Εκτέλεση Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα στον τρίφτη. Σ’ ένα μπολ αναμίξτε τα καρότα, το μωβ και το λευκό λάχανο , εφόσον τα έχετε ψιλοκόψει …

Καροτοσαλάτα Read More »