Κρύα σαλάτα με φακές
Υλικά: 150 γρ. φακές 1 κρεμμύδι ξερό 200 γρ. ντοματίνια 1 αγγουράκι 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι ρόκα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 λεμόνι θαλασσινό αλάτι πιπέρι Τρόπος παρασκευής Ξεπλένετε τις φακές, τις μουλιάζετε για 3-4 ώρες σε νερό. Τις βράζετε σε νερό μέχρι να μαλακώσουν. Τις στραγγίζετε και τις αφήνετε να κρυώσουν. Κόβετε τη ρόκα, […]