Γεωργία Μαυρογιάννη

Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή του χρόνου που οι περισσότεροι περνάμε με την οικογένειά μας και με αγαπημένα μας πρόσωπα, απολαμβάνοντας «γιορτινά» εδέσματα. Ωστόσο, αυτή η περίοδος μπορεί να γίνει στρεσογόνος για ορισμένους. Με πληθώρα φαγητού στη διάθεσή μας, μπορεί να αποδειχθεί δύσκολο να αποφύγουμε τη λογική του «όλα ή τίποτα» , δίνοντας τη γνωστή υπόσχεση στον εαυτό μας: «Θα ξεκινήσω δίαιτα από την καινούρια χρονιά.»

Η μεσογειακή διατροφή κλέβει σταθερά την #1 θέση στη λίστα με τις καλύτερες δίαιτες και είναι αγαπημένη μεταξύ των εγγεγραμμένων διαιτολόγων. Είναι η πιο εκτενώς μελετημένη δίαιτα στον κόσμο, μειώνει τον κίνδυνο χρόνιας νόσου, βελτιώνει την ψυχική υγεία και τη συνολική ποιότητα ζωής.

Το να θέτετε μη ρεαλιστικούς στόχους μπορεί να οδηγήσει σε αίσθημα απογοήτευσης και να σας κάνει να εγκαταλείψετε την προσπάθειά σας. Αντίθετα, ο καθορισμός επιτεύξιμων στόχων οδηγεί σε αίσθημα ικανοποίησης και μακροπρόθεσμα στο πολυπόθητο αποτέλεσμα.

Η διαλειμματική νηστεία είναι ένα μοτίβο διατροφής που εναλλάσσεται μεταξύ περιόδων νηστείας και φαγητού. Δεν προσδιορίζει ποια τρόφιμα πρέπει να τρώτε αλλά μάλλον πότε πρέπει να τα τρώτε.

Σ’ αυτή την κρίσιμη και απαιτητική περίοδο η ισορροπημένη διατροφή είναι αναγκαία ώστε να εφοδιαστούν οι μαθητές με ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία για την επίτευξη της μέγιστης απόδοσης.